Pas comme belle-maman

noreply@hautetfort.com (natly) — Tue, 24 Jul 2007 13:10:00 +0200

Hier soir, j'avais dans le frigo un tup (autrement dit un Tupperware) de prunes que mon chéri a ramené de chez ses parents. Genre, "ma maman elle fait des tartes avec des prunes du jardin alors j'ai pensé que que ce serait bien si tu nous en faisait une ma chérie d'amour que j'aime". Soyons clair. J'aime beaucoup cuisiner, ramasser les champignons, les cerises, les groseilles ou les mures. J'adore faire des confitures, des tartes, des gâteaux, faire mon pain. Mais je déteste que ce soit l'Homme qui me soumette l'idée de faire tout ça. Allez savoir pourquoi, je me sens rabaissée quand l'idée d'être au fourneau m'est imposée (le terme est un peu fort, on dirai "émise"). C'est drôle le sentiment que j'éprouve, non ? Comme si je n'étais bonne qu'à cuisiner. Pourtant, j'admire les cuisiniers et les cuisinières qui font mijoter de bons plats... Pourtant, je suis heureuse quand je concocte un bon repas. Mais il faut que ce soit de mon propre chef !

Toujours est-il que, malgré que je n'étais pas enchantée de l'arrivée de ses prunes dans le frigidaire, je n'arrive pas à les ignorer jusqu'à leur pourrissement. Donc, j'ai cherché une idée de recette avec des prunes car je ne tenais pas non plus à faire une tarte, comme Belle-Maman aurait pu le faire. J'ai donc fait un clafoutis aux prunes.
Avec du beurre, de la crème fraîche (mais je n'en avais pas, j'ai mis de la crème liquide), du sucre (j'en mets beaucoup moins que prévu car je trouve toujours les gâteaux trop sucrés), du lait et de la farine.

La recette est bonne, je l'avais faite il y a peu de temps avec des cerises. Mais le rendu d'hier n'était pas vraiment à la hauteur car mon four est NUL, donc le clafoutis brûlé. Il s'agit d'un four à gaz où il y a seulement 3 possibilités de températures. Il a cramé le dessous du gâteau alors que le dessus est à peine cuit. J'en ai marre ! Ok j'aime bien le goût du caramel mais là, c'était plus qu'un goût de caramel. Il fallait pour enlever ce goût de brûlé. C'est pénible. Comme quoi, quand on a pas envie de faire, faut pas se forcer. Il y a de fortes chances que ce soit raté.

Pas fameuse la pizza

noreply@hautetfort.com (natly) — Wed, 11 Jul 2007 21:01:50 +0200

En rentrant du travail tout à l'heure, j'étais très motivée pour faire bien à manger. Quand je dis bien à manger, je me comprends. Je n'ai pas pas fait un pot au feu, ni même une poule au pot mais... une pizza maison ! Oui, mais c'est moi qui ai fait la pâte dans mon four à pain. Déjà ça, ça prend du temps. Et ça fout le bin's partout dans la cuisine. Il faut sortir la balance, la farine, le sel, l'eau, la levure. Notons, que je suis incapable de mettre la farine dans la balance, puis dans le bac, sans en mettre à côté.
Ensuite, comme je voulais faire une pizza aux fruits de mer surgelées, il a fallu décongeler les bestioles. Puis les faire revenir dans une poêle car c'est gorger d'eau les bestioles congelés. Sortir un citron, éplucher une échalote. couper des tomates, s'apercevoir que les tomates, c'est pas suffisant pour "mouiller" la préparation. Donc j'ai sorti des tomates pelées et j'ai utilisé le jus. Bref, quand ma pâte à pizza fut prête j'ai mis 3 heures à l'étaler car c'était très "caoutchouc". Puis mis la préparation. Et enfourner le tout.
Résultat : au bout d'une heure de préparation, sans compter le temps de la vaisselle, et ben, c'était même pas super bon. La pâte était trop dure, la pizza trop sèche. La preuve : il en reste ! J'aurai mieux fait de regarder la TV, ou m'épiler les jambes, ou bouquiner, ou manger un pizza achetée. Quelle déception !

Natly - gourmande_moi_

Pas comme belle-maman

Pas fameuse la pizza